morimoribb 2021年2月20日、門司港にあるNIJI食堂さんとバルンバルンの森のコラボランチ&ディナーが開催されました！
NIJI食堂貞岡さん @s.tart.inn.mojiko の大きな手から生み出されるお料理はとても繊細で
食べる人のことを思い、食べた後にみんなが笑顔になることを一番大切にされていました。
わたしたちは宿泊業を営んでいますが、どんな職種でもみんなの笑顔や幸せを願うことが大切だなと改めて気づく貴重ないちにちでもありました。
美しいお料理の裏側には、買い出しから仕込み、こちらで提供するためのお皿や調味料などたくさんの荷物を積み込んだり。目には見えない大変なことがあります。
どんな仕事も目に見えない大変な作業をがんばれるのは、やっぱり喜んでくれるお客さまがいてくれるから。
たった1日のコラボがホントに愛おしい1日でした。
このお手伝いのためにやって来てくれた @irie_2017 あいりちゃんは福津でカフェをやっているそうです！
あいりちゃんが天才的な動きのおかげでスムーズにお料理が提供できました。
貞岡さんとあいりちゃん、そしてわたし。この1日でチームを解散するのが名残惜しくて。笑
この3人で近い未来でコラボできる日を楽しみにしています。
お越しいただいたお客さまにはお待たせしたり、不手際などあったと思います。すみません！
また次回はよりよい時間になるようがんばります。
じゅんこ
